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赤フルボディやや辛口

産地 :アメリカ、カリフォルニア、ナパ・ヴァレー
生産者 :コルギン・セラーズ
品種 :カベルネ・ソーヴィニヨン62%,メルロ15%,カベルネ・フラン19%,プティ・ヴェルド4%
英字:COLGIN CELLARS IX Estate Napa Valley Red Wine
内容量:750ml
輸入元:中川ワイン

2015年は、ナパ・ヴァレーで2013年から続く生育期に雨の少ない年でありながら素晴らしいヴィンテージとなりました。2014年の冬から2015年の2月まで何回かの嵐もあり雨が比較的多く、温かい春は3月初旬の早い芽吹きをもたらしました。しかし生育期を通してほとんど雨の降らない乾燥した年が3年続くことになり、長い涼しい春は開花を遅らせ、安定しない天候はまばらな開花・受粉となり、少ない房の付き具合、粒は非常に小さくなりました。短いが暖かい夏から初秋にかけて十分に完熟し、濃い色合いと感動するほどの複雑な味わいの要素を秘めた葡萄が収穫されました。仕上りは活力に溢れたアロマを含み、豊かでしなやかなテクスチャー、濃厚過ぎず、バランスが取れ、エネルギーに満ち溢れています。


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★ ランチカロリー ★

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以前に気になってわざわざ滋賀まで遠征したのが、お願いランキングでも放送されましたが…

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そんな近江ちゃんぽんの本家「ちゃんぽん亭」の直営店が、水道橋店に続いて銀座店も!

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【豚そば(700円)】
水道橋のほうでは黄金スープの近江ちゃんぽんを食べたので、ザギンでは豚そばで攻めます!

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麺は中太ストレートのタイプで、しなやかな弾力を持っているのでスープに負けておらず…

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水道橋店」の記事リンクで←


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★ ランチカロリー ★

3/31にオープンした「東京プラザ銀座」は、ずいぶん開店当初より落ち着きましたが…

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DEBUはまた「根室花まる」のお寿司を食べたくなって、太るために突撃してきました!

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【根室のさんま(108円)】◎
こちらのほうでは、お寿司を1貫ずつ頼めるので、ちょこちょこっと食べたいときに良し。

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【紅鮭すじこ(194円)】◎
大好物の「すじこ」ももちろん置いているので、これだけでも太りに来る価値あり!

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根室花まる 回転寿司」の記事リンク←

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★ ディナーカロリー ★

遅めランチで「きくかわ」でうな重を食べたあとであろうとも、もちろん夜は別腹なので…

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当日に声をかけて集まってくれたナイスな友人たちと、「スモークハウス」に突撃です!

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【メニュー(クリックで拡大)】
原宿から渋谷に向かうキャットストリート上にあるので、なんともオシャレな雰囲気で、
アメリカンBBQ料理クラフトビールのお店ということもあり、外国人のお客も多数。

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天王洲アイルの人気ブルワリー「TYハーバー」の自家製ビールを6種類も置いていて、
クラフトビール好きなら、もうそれだけでテンション上がっちゃうのはマチガイなく…

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燻製玉子は、中の黄身をいったんくり抜いて、マヨネーズやマスタードと和えたあと、
またもとの白身の穴に戻すという手の込みようで、だからこそのフォトジェニック感♪

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6種類すべて制覇したけど、小麦のウィートエールが甘くて香りも良くてお気に入りかな。

肉とビール、この鉄板とも言える組み合わせをアメリカンスタイルで楽しめるお店でした☆


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【追記メモ】
*BBQ料理と言っても各卓にBBQグリルがあるわけではなく、厨房で調理したもの。
(アメリカのBBQ料理は、素材まるごとをBBQソースで香ばしく焼き上げる料理)
*参考までに、本場を勉強してきた「アメリカ豚遠征」の記事リンク←


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